Il est gourmand, il est craquant, tout en légèreté et de toute beauté. Le dessert commun à l’occasion de la fête des Mères est de retour ! Véritable tradition depuis quelques années, le gâteau imaginé par les pâtissiers du syndicat départemental de Haute-Loire revient pour émerveiller les papilles… et les cœurs.
L’association Aurore et l’IFP 43 renouvellent leur engagement en faveur de l’inclusion à travers la troisième édition du concours culinaire Toque en Fête, un événement qui met à l’honneur les talents de jeunes en situation de handicap.
La semaine dernière, nous vous parlions de Mickaël Chabanon, Champion du Monde de boucherie. Aujourd’hui, nous restons dans l’univers de la gastronomie avec un jeune talent qui se distingue dans le monde sucré...
Mickael Chabanon et son équipe ont ajouté une nouvelle étoile à leur palmarès en remportant le prestigieux titre de Champion du Monde du World Butcher’s Challenge, cette fois-ci sur le sol français. Une victoire qui ne se résume pas seulement à un exploit individuel, mais qui illustre la passion et l’excellence du savoir-faire français.
La 14e édition de ViniVals, salon du vin et des produits du terroir, a pris place tout au long du week-end, à Vals-près-le-Puy. Entre découvertes, rencontres et convivialité, les visiteurs venus en quête de plaisirs gustatifs ont pu se délecter de nombreux produits viticoles et autres délices proposés à la dégustation et à la vente par les quarante-cinq vignerons et artisans présents.
Qui pour succéder à Davy Tissot, lauréat français du Bocuse d’Or ou encore au danois Brian Mark Hansen ? Le prestigieux événement international récompensant les plus grands talents de la cuisine a débuté en ce samedi 26 janvier. Durant deux jours, les 24 chefs en lice vont concourir pour donner à voir le meilleur de leur savoir-faire et représenter leur pays. Parmi eux, les regards de la France, et tout particulièrement ceux de la Haute-Loire, sont rivés sur Paul Marcon. Parviendra-t-il a réitéré l’exploit de son père, Régis Marcon, lauréat du Bocuse d’Or trente ans auparavant ?
