Réunis autour d'un nouvel entremets, les artisans pâtissiers altiligériens dévoilent leur nouvelle création qu'ils nomment "Tatin, gourmand de Pâques". Un dessert de saison imaginé collectivement avec le savoir-faire de chacun et l’envie de proposer une pâtisserie accessible à tous.
Entreprise historique de la distribution de produits locaux en Haute-Loire depuis plus d’un siècle, Isatis lance un nouveau magasin à Solignac-sur-Loire. Il ouvrira ses portes le 18 mai sur la zone d'activité des Fangeas. Une nouvelle adresse pour mêler saveurs du territoire et proximité.
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Cette année, l’Épiphanie prend une tournure inattendue en Haute-Loire. Trois galettes des rois seulement, vendues dans les boutiques de la Maison M au Puy-en-Velay, renferment une surprise de taille : une fève représentant une couronne dorée, véritable « ticket d’or » pour remporter un bijou d’exception.
Les fêtes de fin d'année signifient généralement une fréquentation en hausse dans le centre-ville ponot. Pour rajouter de la féérie à ces fêtes, les commerçants et artisans du Puy-en-Velay avaient organisé un grand jeu concours pour l'occasion. On fait le point sur la fréquentation du centre-ville en cette fin d'année 2025.
L'entreprise Pagès et l’IFP 43 de Bains ont officialisé une collaboration inédite placée sous le signe de la gastronomie, du végétal et de la formation. Une rencontre entre un savoir-faire ancestral et la créativité des futurs professionnels des métiers de bouche : de cette synergie est né un livret de recettes de Noël aussi inspirant que savoureux.
Cocorico ! La marque Auvergne a organisé ce mardi 9 décembre au Palais des Congrès de Vichy la première édition de la « Soirée I.A. » – Intelligence Auvergnate 2025. Le chef triplement étoilé, Paul Marcon, a été distingué de la meilleure des façons. Par son talent et sa personnalité, il fait briller fort la Haute-Loire tout entière.
Pour la 25e année consécutive, le Syndicat des pâtissiers de Haute-Loire dévoile sa bûche de Noël, devenue au fil du temps un rendez-vous gourmand très attendu. Baptisée "La Roudoudou", cette nouvelle édition est disponible dès ce week-end dans une dizaine de pâtisseries du département.
La cérémonie récompensant les 1 000 meilleurs restaurants au monde pour 2026 s’est tenue ce lundi 24 novembre au Quai d'Orsay à Paris. Parmi le palmarès de « La Liste », La Maison Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid conserve encore et toujours sa deuxième place sur le podium.
