Il y avait comme un doux parfum bavarois, ce samedi 11 novembre au soir, dans l’ancienne capitale gallo-romaine du Velay.    
A partir de 19h, et jusqu’au bout de la nuit, des légions de joyeux fêtards ont pris pacifiquement possession de la grande Halle de Saint-Paulien pour célébrer la 5ème Fête de la Bière du Velay Football Club. 

C’est dans la haute vallée de la Loire que la bienheureuse « pomme de la terre » a été célébrée durant tout ce week-end.     
A l’occasion de la 28ème édition de la Foire à la patate, le village de Solignac-sur-Loire s’est ainsi animé, ce samedi 21 et dimanche 22 octobre, au nom du très populaire tubercule.  

C’est une quatrième édition gourmande des « Halles du Velay » qui s’est ouverte, ce vendredi 29 septembre, à la grande Halle des Orgues d’Espaly-Saint-Marcel.     
Pendant trois jours, commerçants, producteurs, cuisiniers, et gourmands de tous les âges, se donnent une nouvelle fois rendez-vous pour déguster et célébrer la fine fleur des produits altiligériens. 

Paul Marcon, le fils du renommé chef Régis Marcon, qui compte trois étoiles Michelin à son actif, s'est distingué en remportant le prestigieux Bocuse d'Or France 2023. Originaire de Haute-Loire, le chef portera les couleurs de la France lors de la grande finale du concours prévue en 2025. (Entretien)