Gastronomie | Zoomdici

Lantriac : changement de voie pour cet entrepreneur au « Quai 9 ¾ »

Installé à Saint-Julien-Chapteuil depuis plus de vingt ans, Gérald L’Hostette a repris en avril le restaurant « Le Quai 9 ¾ ». Pour mener à bien son projet, Gérald L’Hostette a bénéficié d’un accompagnement conjoint de plusieurs structures. À 51 ans, ce spécialiste de l’environnement a choisi la reconversion pour vivre de sa passion : la cuisine. Une transition menée tambour battant, avec l’appui de plusieurs acteurs locaux de l’accompagnement entrepreneurial.

Gérald L'Hostette est le nouveau conducteur des lieux

Isatis : le goût du terroir prend racine à Solignac-sur-Loire

Entreprise historique de la distribution de produits locaux en Haute-Loire depuis plus d’un siècle, Isatis lance un nouveau magasin à Solignac-sur-Loire. Il ouvrira ses portes le 18 mai sur la zone d'activité des Fangeas. Une nouvelle adresse pour mêler saveurs du territoire et proximité.

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Le vrai coût des billets TER

Le financement des TER relève principalement des régions, tandis que la SNCF prend surtout en charge les grandes lignes. Chaque année, les régions consacrent près de 11 milliards au fonctionnement des TER. Les billets sont donc proposés à des tarifs subventionnés. Pourtant, certains voyageurs estiment encore le coût du trajet élevé, faute de percevoir le prix réel du transport ferroviaire.

Sur un billet quelle est la participation financière des régions ?

Plus de 40 %

Plus de 55%

Plus de 75%

« Cette recette c’est un hommage à mon arrière grand-mère »

Malo Souvignet remporte la 3e place au championnat de France de pâté-croûte des écoles hôtelières et Centres de formation des apprentis. Son maître d’apprentissage n’est autre qu’Aurélien Vidal. Le chef de Saint-Julien Chapteuil avait remporté le bronze aux championnats du monde en 2017.