À quelques kilomètres du centre-ville du Puy-en-Velay, le Moulin de Barette reste une référence. Racheté il y a un an par Jilali El Mqirmi, entrepreneur local passionné, ce domaine offre une parenthèses gourmande, des activités conviviales et un accueil chaleureux.
Au village de Monistrol-d’Allier, un nouveau restaurant a vu le jour à proximité des bords de la rivière. Louis et Valentin ont tout juste ouvert L'Allier des saveurs au mois de mai. Un pari fou pour ces jeunes, qui ont déjà imposé leurs valeurs dans leur cuisine.
Les bars et restaurants disposant de terrasses ne rouvriront pas forcément tous ce mercredi. À 50 % de capacité autorisée, ce ne serait pas souvent rentable. Tour d’horizon sur le bassin du Puy.
Après une année complète sous le signe du coronavirus, retour sur le secteur de la restauration, frappé de plein fouet par cette crise sans précédent. Fermeture administrative, changement de cap, passage à l’emporter, chacun tente de trouver des solutions en attendant avec impatience la réouverture.
La plateforme cherche également des livreurs supplémentaires pour satisfaire la demande en pleine croissance, mais aussi des établissements pour diversifier son offre. Zoomdici a dressé le bilan de cette première année d’activité Uber du côté des restaurateurs et des livreurs.
Parce qu’ils ont eu le temps pendant le confinement de cuisiner, de rire et de partager leurs expériences, durant cet épisode confiné, Philippe, Jacques et Nicole publient ce livre alléchant.
