Ce samedi 24 octobre, plus de 1 000 personnes se sont rassemblées au Puy-en-Velay pour l’acte II de la mobilisation. Entre revendications sociales, défense des services publics et inquiétudes, les manifestants ont défilé dans une ambiance globalement paisible, sous un dispositif de sécurité renforcé.
On pourrait croire que la fameuse lentille du Velay, fleuron de chez nous, sera toujours là. D'ailleurs, Stéphane Bern est même venu en terre ponote vanter le "caviar noir" du Puy. Depuis, beaucoup de Français se sont intéressés à notre lentille AOP préférée. Mais pourtant, la production ne cesse de baisser...
À 19 ans, Julien Veysseyre, en apprentissage à la boulangerie pâtisserie La Folie Douce au Puy-en-Velay, a décroché jeudi 15 octobre le prix de meilleur croissant au beurre de Haute-Loire. Il signe également une troisième place pour son pain au chocolat.
Alors que se profile l'acte II du samedi 24 octobre, la sous-préfète du Puy-en-Velay Nathalie Cencic a signé, ce vendredi, un arrêté interdisant la manifestation dans une partie de la ville basse et devant la préfecture. Un dispositif renforcé alors que le premier acte s'était déroulé sans accroc en Haute-Loire.
Moins de recettes, plus de dépenses : le budget 2027 fait déjà grincer des dents chez les maires. En Haute-Loire, Jérôme Bay, président de l’AMF43, tire la sonnette d’alarme face aux mesures envisagées par l’État, qui pourraient freiner les investissements des communes et peser sur les services de proximité.
En plein Salon International de l’Agriculture, il est important de faire un état des lieux de l’agriculture biologique locale. Réunis pour l’assemblée générale d’Haute-Loire Biologique, à Vissac-Auteyrac, ce mardi 28 février, les producteurs bio, artisans-transformateurs et magasins bio ont fait le point sur le développement de la production et de la commercialisation des produits bio locaux.
À cette occasion, une réponse de l’État est attendue pour la production bio-locale dans son soutien aux filières biologiques.
Dominique Schelcher, directeur général des magasins U, l’a affirmé lundi 27 février sur France Inter. « Mon pronostic ce matin, c'est une inflation supplémentaire, dans les semaines et les mois qui viennent, d'environ 10 % ». Une prévision partagée et même assombrie par Fabrice Falgère, directeur de l’Intermarché de Chadrac.
