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Inflation alimentaire : une hausse supplémentaire de 10 % annoncée
Dominique Schelcher, directeur général des magasins U, l’a affirmé lundi 27 février sur France Inter. « Mon pronostic ce matin, c'est une inflation supplémentaire, dans les semaines et les mois qui viennent, d'environ 10 % ». Une prévision partagée et même assombrie par Fabrice Falgère, directeur de l’Intermarché de Chadrac.
L’annonce a fait l’effet d’une explosion sur les ondes. Le grand chef de Système U, Dominique Schelcher, a soufflé dans les micros du Grand entretien de France Inter le constat suivant : « Ce qui va se passer, ce n'est pas un mois de mars rouge : il va y avoir malheureusement de l'inflation pendant tout le premier semestre 2023, il va être sous tension ».
Avant de rajouter : « Jusqu'à présent, le chiffre est de 14 à 15 % d'inflation alimentaire : mon pronostic ce matin, c'est une inflation malheureusement supplémentaire, dans les semaines et les mois qui viennent, d'environ 10 % ». Autrement dit, le consommateur déboursera 25 % de plus qu’il y a un an pour avoir les mêmes produits.
« C'est 15 % de hausse qui nous sont demandés par les industriels »
Actuellement, les grandes surfaces sont en plein bras de fer avec les industriels de grandes marques. « C'est 15 % de hausse qui nous sont demandés par les industriels. Nous, on discute ». Les négociations devraient se terminer mardi 28 février en soirée. « Nous avons l’obligation légale de trouver un accord », précise Dominique Schelcher.
« Si nous n’avions pas pris sur nos marges depuis la crise du Covid, l’inflation serait bien plus importante que ce qu’elle est aujourd’hui ». Dominique Schelcher
Motus et bouche cousue
Pour rétrécir l’angle de l’article dans un spectre local, nous avons bien tenté de joindre les directeurs de Super U d’Aiguilhe, d’Yssingeaux et de Langeac. En vain.
Auchan à Brives-Charensac nous a invité à voir avec la communication nationale. Et pour la direction de Casino#hyperFrais (ex-Géant Casino) à Vals-près-le-Puy : « Nous ne partagerons ni donnée ni aucune information sur ce sujet ».
Quand à la direction de Casino à Chaspuzac : « Je ne peux rien vous dire. Les groupes sont justement en pleine négociation avec les industriels. Nous, de notre côté, nous n'avons pas la main dessus ».
« Là, on parle de plusieurs années d’inflation alimentaire. C’est certain ! »
Seul Fabrice Falgère, professionnel qui connaît bien l’univers des Grandes Surfaces étant lui-même directeur de l’Intermarché de Chadrac, a bien voulu nous éclairer sur le sujet. « Oui, je pense que Dominique Schelcher voit juste sur ce chiffre de 10 % de plus concernant l’inflation alimentaire à venir dans les jours prochains ».
Mais à la différence du directeur général de Système U qui pronostique un simple premier semestre difficile, Fabrice Falgère évoque un temps beaucoup plus long. « Vu comme c’est parti, ce n’est pas en six mois que la courbe va s’inverser, déplore-t-il. Là, on parle de plusieurs années d’inflation alimentaire. C’est certain ! »
Quand l’énergie enflamme tout le reste
D’après le site france-inflation.com, site qui tient à jour de manière extrêmement rigoureuse toutes les hausses de prix d’innombrables produits en France, l’énergie a augmenté de 22.8 % sur les 12 derniers mois. Cette inflation impacte tous les produits sans exception et notamment la production et la distribution des articles alimentaires. Toujours selon le site, le prix de l’alimentaire en général accuse une élévation de 13.3 %.
« De toute ma carrière de directeur, je n’ai jamais vu une montée des prix aussi importante ! », affirme Fabrice Falgère
Les produits dits du « distributeur », la solution ?
Sur les négociations entre les grands distributeurs et les industriels, le directeur d’Intermarché de Chadrac souligne ceci : « Les prix des produits des marques nationales vont indéniablement s’envoler, se désole Fabrice Falgère. De notre côté chez Intermarché, nous avons la chance de posséder 70 usines. Elles nous fournissent ainsi en produits « distributeurs ». Ces derniers sont alors proposés entre 15 à 20 % moins chers que les grandes marques nationales ».
À la question d'une éventuelle carence de produits dans les rayons des supermarchés, Dominique Schelcher rassure : « Il n’y aura pas de pénurie à venir dans les jours prochains ».
« Ce n’est pas la quantité dans le caddie qui diminue. Ce sont les produits qui y sont mis dedans ».
Dans ce contexte d’inflation grandissante, Fabrice Falgère constate d’ailleurs un changement d’habitude des consommateurs. « Ce n’est pas la quantité dans le caddie qui diminue, lance-t-il. Ce sont les produits qui y sont mis dedans. Les gens vont chercher la moindre occasion et c’est tout à fait normal. Ils vont plutôt choisir les marques moins chères, avec des offres qui impliquent l’achat d’une plus grande quantité, mais à un prix final moins onéreux. »
Il termine avec cette analyse qui semble dans la logique du contexte : « Je pense que les consommateurs vont progressivement délaisser les articles de grandes marques bien trop sujets à cette inflation qui n’est pas prête de s’arrêter ».
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10 commentaires
Mon dieu ri, ne dites surtout pas ça, il y en a qui vont dire que vous êtes écolos, ceux qui empêchent la terre de tourner rond avant qu'elle ne tourne plus. Je fais comme vous, j'élève mes poules, je fais mon jardin, on fait du troc avec les voisins, par nécessité et pour la valeur du bien manger, juste comme nos grands-parents et parents. Mais que de regards de travers quand j'en parle, tout de suite l'étiquette est collée, j'habite un village de 25 âmes pourtant. Avant on ne parlait pas d'écologiste mais de gens qui vivait avec peu et heureux. L'argent a tout gaché toujours plus, même si on écrase l'autre être humain. Bonne nuit
Comme j'ai un budget très serré, je boycotte le supermarché depuis des années et je fais des économies MONSTRES. La solution ? Faire le marché (bio + local), faire le jardin (demandez à la mairie si vous n'en avez pas ou rejoignez des jardins partagés), manger beaucoup moins de viande (une fois par semaine, grand max), passer au Zéro Déchet (-20% sur le budget mensuel, en prime vous sauvez la planète, même si ça tout le monde s'en fout), réduire drastiquement ses déplacements (au besoin replanifier sa vie selon ce critère, par ex. en vivant dans un village tous commerces), revenir au téléphone 2G à 2 € par mois, acheter ses fringues d'occase. Pour le reste, je fabrique mes produits d'hygiène, lessive etc. moi-même, et j'achète le peu qui me manque en vrac...
J'ai vu samedi dernier dans mon supermarché du café à 5€ les 250g, des yaourts améliorés à 1€10 pièce et des quenelles elles aussi hors de prix. Ce matin, le tout était en "date courte" à -50% et pas grand monde n'osait en mettre dans son caddie. Si nous résistons, que nous n'achetons que des produits de première nécessité et à un prix décent, les supermarchés en auront vite marre de jeter chaque semaine des tonnes d'invendus et ils préféreront baisser les prix. Il suffit donc de ne pas cautionner qu'on nous vole en achetant des fantaisies hors de prix et on fera capoter l'inflation. Si les 3/4 des gens se mettent à la chicoré parce que le café est à des prix prohibitifs, il est sûr que dans quelques temps le café baissera car ils devront bien écouler le stock
L'inflation actuelle est certes incompréhensible mais les prix pas toujours "aberrants" sont les VRAIS prix! Il faudrait un jour qu'on arrête de se voiler la face! Comment des agriculteurs peuvent-ils s'en sortir qd on entend une pub pour du jambon à 6.90 le kg! Qd on allèche les consommateurs avec des pommes de terre à 1 euro! Ils ne se payent pas avec ça! Les circuits courts permettent aux paysans de vivre et pas tjrs facilement. Nous avons voulu une société ds laquelle on achète un nouveau portable et de nouvelles baskets et de la fast fashion à outrance mais nous N'AVONS PAS VOULU PAYER L'ALIMENTAIRE! On ouvre des magasins Action et des Burger King sans problème et on se plaint du prix des produits locaux! Arrêtons notre mauvaise foi et soyons cohérents tous les jours!
Les profiteurs sont forcément ceux qui font du service ( les intermédiaires comme les centrales d'achat) qui ont une marge nettement plus importante que les producteurs les fabricants !!!!!!
A cette allure les travailleurs Français qui restent , et ils sont de moins en moins nombreux, vont finir par jeter l'éponge !!!! déjà que le travail ne paie pas !!! Avec ces hausses mieux vaut rester chez soi et profiter de la vie sans plus consommer que le minimum.... Ils auront tout gagné !
Quand est-ce que le petit peuple va se soulever pour arrêter de nous prendre pour des imbéciles, il y a manifestation le mardi 7, ça ne règlera pas tout mais montrer sa colère fera peut-être réfléchir nos politiques, de l'argent pour tout, sauf pour les Français, STOP. Et Total qui se moque de nous non mais arrêtez, les gens n en peuvent plus, ne peuvent plus vivre décemment de leur travail, c'est une honte
Lorsque des grandes surfaces vous annoncent des promotions il faut savoir que des redoutables acheteurs ont étranglé des artisans, des agriculteurs, des maraichers, pour avoir les produits le moins cher possible, en cas de refus l'acheteur menace le fournisseur d'être supprimé des listes ; résultat le fournisseur qui a investi risque de produite sans vendre, donc il accepte et le piège est refermé. Ce n'est pas la grande surface qui fait des sacrifices, au contraire, ça lui fait vendre d'autres produits. Et nous avons perdu nos petits commerces dans nos bourgs.
Ben tiens, Leclerc le grand méchant loup... En tout cas l'enseigne Leclerc est la moins chère et si un Leclerc s'installait au Puy, ce serait un plus pour le consommateur. Choisir le local et le circuit court ? Les prix pratiqués sont aberrants alors qu'il n'y a pas d'intermédiaires ! Rappelons aussi que la future ex présidente de la FNSEA est contre le panier anti inflation tandis qu'Egalim 1 a limité les promos sur tous les produits alimentaires, y compris ceux qui n'ont aucun lien avec les agriculteurs : cherchez l'erreur. Que les paysans gagnent mieux leur vie c'est bien, mais ces derniers ne doivent pas oublier qu'il y a le consommateur au bout de la chaine.
Et oui le pays qui as le plus grand nombre de GS par Habitants se voit pris au Piege encore + que les autres Pays européens! 4 gros font la loi dont le celebre Mr. Leclerc ..qui c'est deja trouvé devant un acheteur leclerc auras tout compris : debout façe a lui : il vous dicte ses éxigences..ses marges arrieres..ses marges avants ..les frais a votre charge..la Pub..les Promos...ses dates...vos récups ...ect...ect.. alors avec un gouvernement.."carpette" qui s'agenouille façe a l'europe et a l'allemagne ( voir le prix des énergies ) nous n'avons pas finit de regarder le fond de nos caddies!!! Au fait Mr Macron n'est pas arrivé là par un coup d'etat ? cela fait il refléchir ce peuple désabusè?????