Au pied du rocher d'Aiguilhe, le soleil darde à présent ses rayons sur une façade qu'il n'avait pas illuminée depuis peut-être plus d'un siècle. En effet, des travaux de recherche et de restauration ont permis de redonner son aspect d'antan à une bâtisse qui avait vu s'effacer avec le temps son décor du XIXème siècle.
Une première partie du menu de la finale du Bocuse d'Or 2025 a été dévoilée. La compétition se déroulera les 26 et 27 janvier 2025 à Eurexpo, dans le cadre du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation). Ce prestigieux événement met en avant les talents culinaires du monde entier. Le candidat représentant la France, Paul Marcon, chef de Haute-Loire, et sa commise Camille Pigot, auront pour mission de travailler avec plusieurs ingrédients spécifiques. Entretien.
Si on ne peut enlever au festival son importance pour la promotion des arts de rue, il semblerait que quelques couacs, dans l'organisation et les relations humaines, n'aient coupé l'envie aux artistes de participer à nouveau à l'évènement cette année.
