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Le salon de thé par Maison M : évasion gourmande et voyage des sens
Si Maison M vous régale déjà avec ses boutiques de boulangerie, pâtisserie et casse-croûte, l'enseigne ponote ne va pas manquer de vous séduire avec cette nouvelle proposition de salon de thé, situé Place du Plot. Mona Gibert et Pierre-Alain Muller, à la tête de l’établissement Maison M, développent un nouveau pan de leur activité en vous proposant cafés, thés, chocolats et gourmandises le temps d’une délicieuse parenthèse, dans un lieu où le beau est aussi roi que le bon.
Publirédactionnel
Répondre à toutes les envies, à n'importe quelle heure de la journée
Une ribambelle de délices pour Noël
C'est le festival de ganaches, coulis, biscuits, mousses, génoises et chantilly proposées au sein de l’une des six recettes de bûches pâtissières ou fondez pour l’une des deux versions glacées. Richelieu, Eclat de Noël, Vellave, Tropicale, Flocon, Au coin du feu, Laponie, Passion Caramel… à découvrir en boutique ou sur réservation.
Côté confiseries, on se délecte des orangettes, citronettes, pamplemoussettes, sans omettre l’indétrônable sucre d’orge. Suggestion gourmande : les petites clémentines fourrées à la liqueur.
En idée cadeau à glisser sous le sapin : les pâtes à tartiner, confitures et autres gelées sauront régaler petits et grands.
Une fois passée la porte gravée d'un M bleu, vous entrez dans un univers où l'odeur du pain, les couleurs chatoyantes des pâtisseries et le craquant du chocolat émoustillent les sens. Du petit déjeuner jusqu'au goûter en passant par le casse-croûte de la pause méridienne, nul doute que toutes les délicieuses créations 100 % faites maison sauront satisfaire petits creux et grosses faims.
Les ingrédients sélectionnés sont travaillés avec passion par une équipe d'artisans du bon, inscrits dans une démarche faisant la part belle aux circuits courts et à l'engagement éthique.
Un salon de thé à la carte, des boissons assurément novatrice, invitant à la découverte
En grande passionnée de thés, Mona Gibert souhaite faire partager son ouverture quant à la diversité et la variété de propositions qu’offre le monde de la boisson chaude : « C’est un monde aussi riche que celui du vin. Nous proposons ici les grands basiques, tout en essayant d’amener notre clientèle vers quelque chose de plus original et décomplexé. »
Les thés proposés proviennent d’un assembleur situé à Roanne, La Fabrikathé, dont Maison M a l’exclusivité au Puy-en-Velay : « C’est un thé de très bonne qualité, qui peut être associé à des saveurs totalement insolites, telles que la praline, la tartelette mirabelle ou encore la pastille Vichy. » D'autres alternatives gourmandes au café et au thé sont aussi proposées : matcha latte, golden latte, chaï latte…
Mona Gibert s’est de plus récemment formée au métier de barista, auprès d’un Meilleur Ouvrier de France, et a également intégré au sein de son équipe une deuxième barista, gage d’un travail de qualité mené également autour du café. Le tout en partenariat avec un fournisseur local de renom : les Cafés Chapuis.
Une plongée immersive dans les lieux incontournables de la production du café, du thé et du cacao
Votre dégustation se mêlera avec harmonie à la chaleureuse atmosphère distillée par le bois, matière noble maitresse en ces lieux. Le moindre élément de décoration a été pensé, pour vous faire vivre une expérience immersive totale, au plus près des paysages et des cultures qu’évoquent le café, le thé et le chocolat.
Au premier étage se trouvent deux salons, l’un dédiée à l’ethnie éthiopienne Omo, qui récolte le café, l’autre consacré à l’Inde, région du monde fleurant bon le thé. Une troisième salle est en cours de finalisation pour accueillir prochainement des ateliers de dégustation ainsi que des réunions. Celle-ci se pare des couleurs de l’Indonésie, ornée comme les deux autres salons d'objets chinés et de photographies d’art sélectionnées avec soin par le couple de gérants, au gré de ses pérégrinations.
Le voyage se poursuit au rez-de-chaussée avec cette fois la représentation de l’univers de l'Amérique latine, là où prendra place très bientôt un espace dédié au coworking.
Un événement à fêter ? Une réunion de famille, un anniversaire... Vous avez la possibilité de privatiser un salon chez Maison M.
> À venir dès début 2025 : le brunch les samedis et dimanches matins.
Insolite : sous l’escalier, le piano de Mona Gibert attend musiciens et mélomanes, pour couronner l’expérience d’une touche musicale.
Bienvenue à tous !
Les mamans allaitant et les jeunes enfants sont les bienvenus dans l’établissement : un espace avec matelas à langer est mis à disposition pour le confort des plus petits et de leurs parents.
Maison M vous accueille à sa nouvelle adresse, Place du Plot, tous les jours (hors mardi), de 7h00 à 19h30.
