Une première partie du menu de la finale du Bocuse d'Or 2025 a été dévoilée. La compétition se déroulera les 26 et 27 janvier 2025 à Eurexpo, dans le cadre du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation). Ce prestigieux événement met en avant les talents culinaires du monde entier. Le candidat représentant la France, Paul Marcon, chef de Haute-Loire, et sa commise Camille Pigot, auront pour mission de travailler avec plusieurs ingrédients spécifiques. Entretien.

Photographes, fleuristes, traiteurs, bijoutiers et autres experts du mariage… près de 45 exposants ont animé le Salon du Mariage les 12 et 13 octobre à la Halle des Orgues d'Espaly-Saint-Marcel. C'était l'occasion pour ceux qui prévoient de convoler en justes noces de rencontrer des professionnels du mariage et d'avancer dans l'organisation de leur événement.

La 32ᵉ édition du Sommet de l'élevage, c'est à partir de ce mardi 1er octobre et jusqu'à vendredi, à la Grande Halle d’Auvergne. Le programme est plutôt copieux et le lieu plutôt spacieux... et bondé de monde ! Alors que ne faut-il surtout pas rater ?

S'il y avait un évènement à ne pas manquer ce week-end, c'est bien la foire aux miels d'Aiguilhe qui s'est déroulée ce dimanche 29 septembre. Retour sur un succès fort de trente-neuf années. 

Organisé par la Confédération générale de l'alimentation (CGAD) avec le Syndicat national des brasseurs indépendants, la 12ᵉ édition des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie s'est déroulée ce 25 septembre, à Paris. Parmi les participants, et surtout parmi les lauréats, Charly Thomas s'est distingué dans la catégorie des brasseurs.