Senteurs de sous-bois, effluves de fromage frais et gourmandises chocolatées : la Foire bio de Saint-Germain-Laprade a réuni près de 80 exposants et des centaines de visiteurs. Entre un parrain chef étoilé, des agriculteurs sans filtre sur les contraintes du bio et des enfants au cœur des ateliers gourmands, retour sur un événement fort en saveurs et en prises de conscience.
La traditionnelle foire aux miels d'Aiguilhe se déroulait ce dimanche avec une vingtaine d'apiculteurs présents. Comment s'acclimatent-ils à la canicule et la sécheresse ? Nous avons posé la question à deux professionnels.
Entre canicules historiques en Haute-Loire, explosion des charges et isolement, le quotidien des agriculteurs est loin d'être facile. Marie-Lise Brice, éleveuse et porte-parole de la Confédération paysanne 43, livre un témoignage poignant sur une profession à "l'avenir incertain".
