Les Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire relancent les "Pauses Fermières"

Cette année, six cantons participent à l’opération : Loudes, Saint-Julien, Saint-Paulien, Brioude, Cayres et Paulhaguet. Chacun accueillera un stand sur un rond-point stratégique, où les automobilistes de passage pourront s’arrêter pour déguster un burger 100% Haute-Loire.

Des produits du terroir au cœur des recettes

L’objectif est double : valoriser le métier d’agriculteur et mettre en lumière les productions locales, notamment la viande bovine et le lait. Pour cela, les Jeunes Agriculteurs ont à cœur de collaborer avec des entreprises du territoire. Les burgers seront ainsi confectionnés avec :

• du bœuf de Haute-Loire, fourni par la boucherie Lou'Vergnas de Laussonne,

• du Saint Agur provenant de la fromagerie de Beauzac,

• du pain frais préparé par les boulangers locaux de chaque canton.

Objectif : 1 500 burgers servis cet été

Forts du succès des éditions précédentes, les organisateurs espèrent servir jusqu’à 1 500 burgers au cours de l’été. Au-delà de la dégustation, c’est aussi un moment d’échange privilégié avec le public, pour parler du quotidien des agriculteurs, de leur passion et de leur engagement pour une agriculture durable et de qualité.

Calendrier des Pauses Fermières 2025 :

•  samedi 5 juillet – Rond-point de Coubladour (JA de Loudes)

•  samedi 19 juillet – Rond-point de Lachamp (JA de Saint-Julien)

•  samedi 26 juillet – Rond-point de Nolhac (JA de Saint-Paulien)

•  samedi 2 août – Rond-point de la Limagne (JA de Brioude)

•  samedi 9 août – Rond-point des Fangeas (JA de Cayres)

•  samedi 16 août – Zone Artisanale de la Tuilerie (JA de Paulhaguet)