La traditionnelle soupe aux choux de Bouzols revient le samedi 7 novembre prochain pour sa 52e édition. Organisée par l’association des habitants de Bouzols, cette soirée se déroule depuis 1974 dans le village d’Arsac-en-Velay. Le rendez-vous est fixé à partir de 18h45 à l’assemblée du village.
Au menu, la soupe aux choux préparée selon une recette tenue secrète, accompagnée de lard, de saucisses et de pain cuit dans le four banal du village. Le repas sera servi à l’assiette, avec des couverts traditionnels. Il sera également possible de commander à emporter, à condition d’apporter ses propres contenants.
Le repas est proposé au tarif de 15 euros. Pour cette 52e édition, les organisateurs annoncent également une soirée surprise. L’événement se veut avant tout un moment de convivialité, ouvert aux habitants et aux visiteurs.