Ce dimanche 24 mai, environ 80 exposants, dont près de 50 labellisés en agriculture biologique ou sous mention Nature & Progrès, présenteront leurs produits. Fromages, viandes, légumes, miels, boissons, plants de légumes, plantes aromatiques ou semences : l’offre alimentaire est large et diversifiée. Une vingtaine d’artisans locaux viendront aussi exposer leurs créations écoresponsables en cuir, laine, bois ou terre, pour un événement résolument tourné vers la durabilité.
Côté restauration, plusieurs stands proposeront des spécialités bio et locales, salées ou sucrées, pour se régaler tout en soutenant les producteurs de la région.
Des animations pour petits et grands
À 10 h, Charlie Braesch, animateur Nature et formateur en ethnobotanique, guidera une balade pour découvrir et déguster les plantes sauvages de l’île d’Amour. Une occasion unique d’apprendre à reconnaître les trésors comestibles de la nature.
À 15 h, la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) invitera le public à explorer les abris à biodiversité disséminés sur le site. Au programme : installation collective d’un nichoir et conseils pour favoriser la faune locale chez soi. Les Pieds à Terre animeront, quant à eux, des ateliers pour fabriquer des abris à insectes ou découvrir les haies sèches, ces écosystèmes méconnus mais essentiels.
En parallèle, balades à dos d’âne, sieste musicale avec des chèvres, démonstrations d’éducation caprine et maquillage pour enfants rythmeront la journée.
Plus de 600 fermes bio en Haute-Loire
La Haute-Loire se distingue avec plus de 600 fermes bio (618 exactement fin 2025, selon l’Agence Bio) et 15 % de ses surfaces agricoles engagées en agriculture biologique, ce qui place le département second en terme de surface (plus de 31 000 ha) sur la région AURA. Pourtant, selon le baromètre 2025, 93 % des producteurs estiment que la communication auprès du grand public doit encore être renforcée.
Cette foire, organisée par Haute-Loire Bio et ses partenaires, est justement l’occasion de créer du lien entre citoyens et acteurs du bio, pour mieux comprendre les enjeux et les pratiques de cette agriculture respectueuse de l’environnement.