La Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD) organise la 13e édition de la cérémonie des Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie, le 24 septembre prochain, à Paris. Parmi les 36 lauréats de la promotion 2025, Alexis Rosier, qui travaille à Brives-Charensac, dans la Haute-Loire, sera distingué dans la catégorie « Pâtissier ».
Le département de la Haute-Loire sera mis à l’honneur le 24 septembre prochain. Alexis Rosier, 18 ans, qui travaille à Brives-Charensac, montera sur la scène du Cirque d’Hiver Bouglione, à Paris, pour recevoir un prix prestigieux : le Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie 2025, dans la catégorie « Pâtissier ». Cette distinction récompense chaque année des jeunes talentueux, âgés de 17 à 29 ans, exerçant dans l’un des treize métiers de bouche : boucher, boulanger, brasseur, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier, crémier-fromager, cuisinier-serveur, épicier, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur. Tous ont été reconnus par leurs pairs pour leur talent, leur dextérité, leur créativité et leur motivation.
Cette 13e édition orchestrée par la Confédération Générale de l’Alimentation de Détail (CGAD) permettra de récompenser au total 36 jeunes. Pour être retenus comme lauréats, ces derniers se sont distingués dans leur spécialité et ont démontré leur talent dans les concours et épreuves de sélection organisés tout au long de l’année.
Devant plusieurs centaines d’invités, chefs d’entreprise, partenaires du secteur et acteurs des filières professionnelles, Alexis Rosier se verra remettre son trophée qui le fera entrer dans le cercle très fermé des Rabelais, en le hissant du même coup au rang de meilleur espoir français dans son domaine.
Depuis la création des Rabelais en 2012, pas moins de 400 jeunes ont déjà été récompensés.