Nouveau propriétaire à la boulangerie La Mie Câline du Puy

Depuis le 1er février, le magasin La Mie Câline de Puy-en-Velay a été repris par Dimitri Sadzoute. Âgé de 36 ans, originaire de La Réunion et ayant grandi au Puy depuis, il a consacré six années à parfaire son art de la boulangerie, jusqu'à l'obtention de son brevet professionnel. Son parcours au sein du réseau La Mie Câline, débute en 2009 en tant que croissantier et puis petit à petit jusqu'à son rôle actuel de gestionnaire du magasin dans la cité ponote depuis un an. Il est actuellement à la tête d'une équipe de huit personnes.