La jeunesse altiligérienne célèbre l’art du cocktail sans alcool

Haute-Loire : les jeunes talents à l’honneur au concours de mocktails

Le jeudi 5 mars, l’IFP43 a accueilli la nouvelle édition du concours de mocktails altiligériens. Organisé par le service prévention de l’Association Addictions France Haute-Loire, l’événement visait à promouvoir des boissons sans alcool tout en valorisant la créativité et le savoir-faire des jeunes en formation dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

Pour cette édition 2026, le thème choisi était « Fruits et légumes de saison ». Six jeunes candidats, représentant quatre établissements altiligériens, ont concouru pour le titre du « Meilleur Mocktail 2026 ». Chaque participant a eu dix minutes pour réaliser sa boisson devant un jury, suivies de cinq minutes pour la présentation commerciale. Les recettes réalisées devaient être originales, gustatives et sans alcool, démontrant ainsi qu’on peut allier créativité et santé.

Les mocktails présentés et les candidats, par ordre de passage, étaient : Pierre Loir (Lycée Professionnel Jean Monnet) avec Nuage de Chioggia, Lilou Gidon (IFP43) avec Green Délice, Mathis Alexandron (Lycée Professionnel Jean Monnet) avec What’s up Doc ?, Abbygaëlle Savy (Lycée Hôtelier « La Visitation ») avec Crépuscule Velours, Lyna Maglione (IFP43) avec Crépuscule fruité et Célina Djennadi (Lycée Polyvalent Emmanuel Chabrier) avec La Poire Volcanique.

Le jury a récompensé Célina Djennadi et son mocktail La Poire Volcanique, qui a remporté la première place. La seconde place a été attribuée à Pierre Loir pour Nuage de Chioggia, et la troisième à Mathis Alexandron avec What’s up Doc ?. Les autres participants ont été classés respectivement 4ème pour Abbygaëlle Savy et ex-aequo 5ème pour Lilou Gidon et Lyna Maglione.

À l’issue du concours, un buffet a été proposé et les recettes seront prochainement diffusées aux restaurants et bars partenaires des établissements altiligériens.