Le Centre Communal d’Action Sociale (CAS) de la communed’Espaly-Saint-Marcel, en partenariat avec l’ARSEPT Auvergne (Association Régionale d'Education et de Prévention sur les territoires d'Auvergne), met en place un atelier intitulé « Bien Manger » destiné aux Seniors. Cet atelier se déroulera tous les jeudis du mois de novembre 2024, de 9 h à 14 h, au Club Sénior situé Place René Cassin. L’initiative vise à promouvoir une alimentation saine et équilibrée, tout en favorisant le partage et la convivialité.
Le programme des ateliers est structuré autour de trois thématiques. Le premier atelier, prévu le 14 novembre, se concentre sur l’approche sensorielle. Les participants auront l’occasion de partager un repas tout en discutant de l’altération des sens, de la classification des goûts et des aversions alimentaires. Ce sera également l’occasion de cuisiner ensemble un repas équilibré, savoureux, simple et économique, en mettant l'accent sur la dégustation en pleine conscience.
Le 21 novembre 2024, l’atelier abordera l’approche nutritionnelle. Les participants apprendront les bases de l’équilibre alimentaire et découvriront de nouveaux aliments, tels que les légumineuses, les légumes anciens et les épices. Ce module inclura également des discussions sur le paradoxe de l’omnivore et le principe d’incorporation, avec un partage du repas à la clé.
Enfin, le 28 novembre 2024, l’accent sera mis sur l’approche consommateur. Les seniors apprendront à lire et décoder les informations présentes sur les emballages des produits alimentaires, à distinguer et utiliser différentes graisses et sucres, ainsi qu’à respecter la chaîne du froid. Cette session inclura également la préparation d’un repas à partir de produits surgelés et de conserves.
Les inscriptions pour cet atelier sont ouvertes en mairie, soit sur place, soit par téléphone au 04.71.09.95.60. Le nombre de participants est limité à 12 personnes pour garantir un échange convivial et personnalisé.
