Le gluten, un groupe de protéines encore mal connu et pourtant redouté par beaucoup d'intolérants ou allergiques, mais aussi par les boulangers, également très concernés par la question. Guillaume Mallet, président de la Fédération des boulangers et pâtissiers de Haute-Loire confie sa vision du sujet.

C'est le scénario imaginé par la préfecture pour entrainer les forces de sécurité et de soins du département lors d'un exercice grandeur nature, ce mardi 13 janvier. Une scène qui fait froid dans le dos, mais qui permet surtout aux policiers, gendarmes, militaires, sapeurs-pompiers, urgentistes, ou services de préfecture et de gestion de crise de se préparer tous ensemble à l'éventualité d'une attaque. 

Attractivité pour les professionnels, modernisation des infrastructures, action territoriale, qualité des prises en charge et solidarité sont les cinq piliers d'action qui ont été mis en avant lors de la cérémonie des vœux du Centre Hospitaliser Émile Roux.

Le mois de janvier touche à sa fin, et avec lui son lot de vœux de bonheur, de réussite, et de bonne santé. Mais ce n'est pas une raison pour cesser de prendre soin de cette dernière. Alors on profite de ce dernier jour de janvier 2024 pour vous souhaiter à notre tour une bonne santé, et vous proposer des solutions pour cela. 

Ce samedi avait lieu l'inauguration des deux internats flambants neufs du centre hospitalier Emile Roux : celui des Buissonets et celui de l'IFSI. Une nouvelle étape importante pour la vie hospitalière du Puy grâce à laquelle élus et administrateurs entendent améliorer l'offre de soins et peut être trouver un début de réponse locale au fléau de la désertification médicale qui frappe l'ensemble du département.