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Moins 25% de sel dans le pain en dix ans

La teneur en sel dans le pain français a diminué de 25 % depuis 2015. L'objectif est de diminuer l'apport quotidien en sel des Français. Actuellement, le pain complet contient en moyenne 1,12 g de sel pour 100 g, soit moins que la baguette classique.
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Point Arrière redonne vie aux tissus dévalorisés

L’effervescence, l’enthousiasme et la fierté étaient à l'œuvre ce vendredi 13 septembre dans la rue Antoine Clet, au Puy-en-Velay. Entre les façades rapprochées de cette rue étroite se déploie une formidable porte ouverte sur des initiatives écologiques, éthiques et atypiques, portées par la Rafistolerie. Parmi elles, la concrétisation d’un projet de taille : le lancement de la marque Point Arrière.

Les protecteurs du bois de Bramard totalement indignés

L’écœurement. C’est le sentiment éprouvé par les défenseurs d’un coin de nature à Saint-Didier-en-Velay. Après une victoire par décision de justice pour épargner le Bois de Bramard et ses zones humides, un poids lourd vient écraser leurs espoirs. Comble de la chose, le géant aux chaussures cloutées n’est autre que le Ministère de la Transition écologique.

Plus de 4 000 arbres ont été coupés pour la création d'une ZA pas encore certaine.

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