Une raclette sans fromage, un cinéma sans pop-corn… c'est aussi difficile à imaginer qu'une soirée football sans pizza. À chaque grande compétition de football, les pizzaïoli voient leurs commandes grimper. Repas entre amis, livraisons, restaurants pleins à craquer : ce mois de Coupe du monde n'est pas de tout repos pour certains...
Une trentaine de militants du collectif de la Lutte des sucs se sont rassemblés ce mercredi 5 octobre en début d'après-midi au lieu-dit "Rabuzac", commune de Saint-Etienne-Lardeyrol. Malgré l'action totalement pacifique, trois personnes ont été placées en garde à vue dont le Conseiller régional Écologiste Renaud Daumas.
Les canicules, la sécheresse, les changements climatiques amènent de nouvelles conditions qui rendent certaines zones actuelles peu à peu inexploitables pour l’agriculture. Face à ce constat, le groupe « Résiliacteurs 43 » veut construire des « îlots de résilience ». Objectif : repenser les modèles d’approvisionnements alimentaires.
Le boulanger de Fay-sur-Lignon, Frédéric Mazzarese vient de remporter le premier prix régional de la meilleure galette aux amandes. Le boulanger d’Espaly, Guillaume Mallet, remporte une belle quatrième place ex-aequo pour le meilleur croissant au beurre d'Auvergne-Rhône-Alpes.
La grande salle des Orgues à Espaly-Saint-Marcel se transforme en temple de la gastronomie et de la gourmandise vellave. Du vendredi 30 septembre au 2 octobre 2022, les Halles du Velay reviennent pour le rendez-vous des produits d’ici.
Ce vendredi, l'entreprise LOU, "producteur de champignons frais français cultivés sans pesticides", a inauguré son quatrième site de production dans la zone artisanale de Chaspuzac.
Il s'agit de l'aboutissement local d'un projet entrepreneurial jusqu'ici couronné de succès qui a débuté en 2009 en Bretagne et qui suscite beaucoup d'espoir en matière économique dans le bassin du Puy.
